CONTOH SATUAN PENYULUHAN GIZI
SATUAN PENYULUHAN GIZI
Topik : Gizi dan manfaatnya
Waktu : 20 menit
Sasaran : Klien dan keluarga
Tempat : Rumah klien
TIU : Meningkatkan gizi keluarga dalam
rangka
Tercapainya derajat
kesehatan keluarga yang optimal.
TIK : Setelah diberikan penyuluhan selama
20 menit
keluarga Dapat menyebutkan
:
1. Pengertian gizi
2. Manfaat gizi bagi kesehatan
3. Syarat makanan yang baik
4. Zat yang harus ada dalam makanan
5. Tanda-tanda kekurangan gizi
6. Macam-macam penyakit kekurangan gizi
Metoda : Ceramah dan tanya jawab
Media : Leaflet
Materi :
Terlampir
Rencana
Evaluasi: Apakah keluarga
mampu untuk menyebutkan kembali :
1. Pengertian gizi
2. Manfaat gizi bagi kesehatan
3. Syarat makanan yang baik
4. Zat yang harus ada dalam makanan
5. Tanda-tanda kekurangan gizi
6. Macam-macam penyakit kekurangan gizi
GIZI
SEIMBANG
a.
Pengertian
Gizi seimbang adalah
makanan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia yang mengandung zat yang bermanfaat
yang dapat menghasilkan energi yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak seperti
karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin dan mineral.
b.
Manfaat Makanan Bagi Tubuh
Dalam tubuh manusia
makanan mempunyai triguna, yaitu :
1. Makanan sebagai zat tenaga
Manusia perlu makan
supaya mempunyai tenaga untuk melakukan aktivitas sehari- hari. Bahan makanan yang termasuk sumber zat
tenaga adalah makanan pokok, antara lain : beras, mie, ubi, terigu, talas,
sagu, jagung, kentang, roti, dan lain-lain.
2. Makanan sebagai sumber zat pembangun
Makanan ini berfungsi
membuat bagian-bagian baru dan mengganti bagian yang rusak. Bahan makann yang merupakan sumber zat
pembangun adalah seperti berikut ini : tahu, tempe, kacang-kacangan, telur,
daging, hati, ikan dan lain-lain.
3. Makanan sebagai sumber zat pengatur
Makanan ini berfungsi
agar semua bagian tubuh dapat melaksanakan tugas secara teratur. Bahan makanan
sebagai sumber zat pengatur antara lain : sayur-sayuran, buah-buahan yang
berwarna, contoh ; kangkung, bayam, sawi hijau, daun singkong, daun ubi jalar,
kacang panjang, daun katuk, pepaya, nangka, jeruk, mangga, nanas dan lain-lain.
c.
Syarat Makanan Yang Baik
1. Makanan harus cukup mengandung kalori.
2. Bahan makanan bagi manusia harus
mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air.
d.
Zat yang harus ada dalam makanan
Zat makanan terdiri
atas karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air.
e.
Tanda dan Gejala Kekurangan Gizi
- Nafsu makan berkurang.
- Berat badan turun.
- Lemah, letih, lesu.
- Badan kurus dan perut buncit.
- Mata cekung, rambut mudah dicabut dan kering.
f.
Penyakit akibat kekurangan gizi
1. Gangguan pertumbuhan dan perkembangan.
2. Gangguan kecerdasan.
3. Gastritis / maag.
4. Eksopthalmia akibat kekurangan Vit. A
5. Marasmus
6. Kwarsiorkor
Topik : Gizi dan manfaatnya
Waktu : 20 menit
Sasaran : Klien dan keluarga
Tempat : Rumah klien
TIU : Meningkatkan gizi keluarga dalam
rangka
Tercapainya derajat
kesehatan keluarga yang optimal.
TIK : Setelah diberikan penyuluhan selama
20 menit
keluarga Dapat menyebutkan
:
1. Pengertian gizi
2. Manfaat gizi bagi kesehatan
3. Syarat makanan yang baik
4. Zat yang harus ada dalam makanan
5. Tanda-tanda kekurangan gizi
6. Macam-macam penyakit kekurangan gizi
Metoda : Ceramah dan tanya jawab
Media : Leaflet
Materi :
Terlampir
Rencana
Evaluasi: Apakah keluarga
mampu untuk menyebutkan kembali :
1. Pengertian gizi
2. Manfaat gizi bagi kesehatan
3. Syarat makanan yang baik
4. Zat yang harus ada dalam makanan
5. Tanda-tanda kekurangan gizi
6. Macam-macam penyakit kekurangan gizi
GIZI
SEIMBANG
a.
Pengertian
Gizi seimbang adalah
makanan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia yang mengandung zat yang bermanfaat
yang dapat menghasilkan energi yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak seperti
karbohidrat, protein, lemak, serta vitamin dan mineral.
b.
Manfaat Makanan Bagi Tubuh
Dalam tubuh manusia
makanan mempunyai triguna, yaitu :
1. Makanan sebagai zat tenaga
Manusia perlu makan
supaya mempunyai tenaga untuk melakukan aktivitas sehari- hari. Bahan makanan yang termasuk sumber zat
tenaga adalah makanan pokok, antara lain : beras, mie, ubi, terigu, talas,
sagu, jagung, kentang, roti, dan lain-lain.
2. Makanan sebagai sumber zat pembangun
Makanan ini berfungsi
membuat bagian-bagian baru dan mengganti bagian yang rusak. Bahan makann yang merupakan sumber zat
pembangun adalah seperti berikut ini : tahu, tempe, kacang-kacangan, telur,
daging, hati, ikan dan lain-lain.
3. Makanan sebagai sumber zat pengatur
Makanan ini berfungsi
agar semua bagian tubuh dapat melaksanakan tugas secara teratur. Bahan makanan
sebagai sumber zat pengatur antara lain : sayur-sayuran, buah-buahan yang
berwarna, contoh ; kangkung, bayam, sawi hijau, daun singkong, daun ubi jalar,
kacang panjang, daun katuk, pepaya, nangka, jeruk, mangga, nanas dan lain-lain.
c.
Syarat Makanan Yang Baik
1. Makanan harus cukup mengandung kalori.
2. Bahan makanan bagi manusia harus
mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air.
d.
Zat yang harus ada dalam makanan
Zat makanan terdiri
atas karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air.
e.
Tanda dan Gejala Kekurangan Gizi
- Nafsu makan berkurang.
- Berat badan turun.
- Lemah, letih, lesu.
- Badan kurus dan perut buncit.
- Mata cekung, rambut mudah dicabut dan kering.
f.
Penyakit akibat kekurangan gizi
1. Gangguan pertumbuhan dan perkembangan.
2. Gangguan kecerdasan.
3. Gastritis / maag.
4. Eksopthalmia akibat kekurangan Vit. A
5. Marasmus
6. Kwarsiorkor
